淀粉SBE检测-华士特生物(商家)

     淀粉合成途径中的主要酶有 : 腺苷二磷酸---焦磷酸化酶agpase、可溶性淀粉合 酶 (sss) 、淀粉分支酶 (dbe )、淀粉脱支酶 (seb) 及颗粒结合型淀粉合成酶 (gbss) 。agpase决定淀粉的含量，sss、dbe和seb三种酶共同决定支链淀粉的合成。gbss是合成直链淀粉的关键酶。gbss与淀粉粒特---结合，使合成的直链淀粉保持未分支状态。gbss是与发育中的淀粉粒结合的有活力的蛋白，在缺少分支酶时，只合成线型---。gbss有两个同工酶，即gbss i 和gbss ii。前者是合成胚乳等贮藏组织中直链淀粉的关键酶，淀粉sbe检测，后者是合成非贮藏组织直链淀粉的关键酶。

     华士特生物提供淀粉代谢酶活性检测，包括adpg、gbss、sbe、sss、alpha-amylase、beta-amylase、invertase等淀粉代谢酶活性检测，欢迎咨询送检。

     抗性淀粉，即resistant starch，是一种特殊的碳水化合物，发现于20世纪80年代初，又称抗酶解淀粉，属于难---淀粉。它主要由糊化的淀粉通过回生后形成，即当淀粉出现老化时，高含量的直链淀粉会被水化和加热，直链淀粉和支链淀粉的线性部分排列为稳定的结晶结构，其热稳定性---。因此抗性淀粉比传统的膳食纤维具有更为---的生理功能和---的食品加工性能，常以商品化形式存在，有重要的商业价值。它也具有市场应用前景，同时也是---研究的重点。

     华士特生物可提供淀粉含量、直链淀粉含量、抗性淀粉含量、淀粉分子量分布、链长分布、分支度、聚合度、粒度分布、电镜扫描、xrd衍射图谱、粘度、糊化温度、热稳定性、红外扫描、热失重分析等淀粉理化性质分析，欢迎咨询送检。